渋谷の家系ラーメン侍を徹底解剖！濃厚スープと酒井製麺の圧倒的中毒性

今注目を集めている 渋谷の家系ラーメン侍を徹底解剖！濃厚スープと酒井製麺の圧倒的中毒性について、主要な情報を分かりやすく掲載しています。

食券をカウンターに提示する際、店員から「お好みはありますか？」と尋ねられます。家系ならではのカスタマイズ（コール）に対応しており、以下の3要素を自分の好みに応じて調整可能です。

・麺の硬さ：かため / ふつう / やわらかめ
・味の濃さ（タレの量）：こいめ / ふつう / うすめ
・油の量（鶏油の量）：多め / ふつう / 少なめ

初めて訪れるなら、基本のバランスを堪能できる「すべてふつう」、または麺のモチモチ感を際立たせる「麺硬め」でのオーダーがおすすめです。濃密なパンチを求めるリピーターの間では「麺硬め・味濃いめ・油多め（いわゆる早死に三段活用）」も根強い人気を誇ります。

また、侍を120%楽しむための鉄板ルーティンは「スープに浸した海苔でライスを巻く」スタイルです。鶏油と豚骨醤油をたっぷり吸わせた大判の海苔に卓上の豆板醤やニンニクを少しのせ、熱々のご飯を包んで口へ運ぶ瞬間の背徳感は格別です。