北海道の隠れた聖地が変貌？「びら とり 温泉 ゆ から」が国内外の旅人を惹きつける真の理由

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温泉と同じくらい、あるいはそれ以上に人々を惹きつけるのが、館内レストランで提供される料理だ。特に、厳しい寒さを乗り越えて育つ「平取和牛」は絶品の一言に尽きる。A5ランクの肉が鉄板の上で音を立てて焼ける瞬間、食欲はピークに達する。

口に入れた瞬間に広がる脂の甘みと、赤身の深い旨味。これを目当てに日帰り入浴と食事のセットプランを選ぶリピーターが後を絶たない。さらに、平取特産のトマト「ニシパの恋人」を使ったオリジナルメニューも、旅の思い出に彩りを添えてくれる。