酒屋で呑む「角打ち」とは？立ち飲みとの違いやマナー・名店を徹底解説

酒屋で呑む「角打ち」とは？立ち飲みとの違いやマナー・名店を徹底解説とは一体何なのか? 主要なファクトを整理してお届けします。

角打ちという言葉の語源には諸説あります。かつて酒を量り売りしていた時代、四角い木升（ます）の角（かど）に口を当てて飲んだことから「角打ち」と呼ばれるようになったという説が有力です。また、店の片隅や四角い空間の一角を仕切って飲ませたことに由来するという説もあります。

この文化が近代的な飲酒スタイルとして定着・発展した発祥の地は、福岡県北九州市です。1901年に官営八幡製鉄所が操業を開始すると、全国から多くの労働者が集まりました。過酷な24時間3交代制勤務を終えた製鉄マンたちが、早朝や深夜の仕事帰りに酒屋へ駆け込み、渇いた喉を潤したのが始まりとされています。

労働者たちは仕舞い込みの早い居酒屋を待つことなく、早朝から開いている酒屋で手早く一杯引っ掛けて帰宅しました。この合理的な飲み方が工業地帯や港町を中心に全国へ波及し、東京の下町や大阪（関西では「立ち呑み」のほか「酛（もと）打ち」「さえんば」と呼ぶ地域もあります）などへと根付いていきました。