東京直結!佐久平移住が選ばれる理由と住みやすさの盲点を現地記者が検証
日々の暮らしを彩る食環境の豊かさは、佐久平エリアの大きなストロングポイントです。千曲川の清流と寒暖差のある気候が育む農産物は鮮度抜群で、直売所に並ぶ高原野菜や果物の美味しさは都会のスーパーとは一線を画します。
地元で愛される佐久平のグルメ・ランチも見逃せません。名物の「信州そば」の名店が点在するほか、清流で育つ伝統の「佐久鯉料理」、全国屈指のケーキ・スイーツ激戦区としての顔を持つ「信州佐久ケーキ職人の街」など、食の選択肢は非常に多彩です。最近では、移住したシェフが古民家を改装して開いた隠れ家イタリアンや本格ベーカリー、クラフトビール醸造所なども増え、舌の肥えた都会出身者を満足させています。
週末には車を少し走らせるだけで、軽井沢でのショッピング、蓼科・八ヶ岳方面でのトレッキング、冬のスキーやスノーボード、温泉巡りといった本格的なアウトドアアクティビティが日常の延長線上で楽しめます。オンとオフを劇的に切り替えられる豊かな時間こそ、この地が多くの人々を惹きつけてやまない本質的な価値です。