ゼンショー小川健太郎の野望！世界を制する外食王の全航海図

ゼンショー小川健太郎の野望！世界を制する外食王の全航海図にまつわる興味深い視点を詳しく紐解きます。

小川が掲げる最大の柱、それが「グローバルMMD（マス・マーチャンダイジング）構想」だ。原材料の調達から製造、加工、物流、そして各店舗での販売に至る全プロセスを自社グループで完結させる垂直統合システムである。

一般的な外食チェーンが中間業者に頼るなか、ゼンショーは世界各地の生産地と直接手を結び、自前のフードサプライチェーンを強固に築き上げてきた。この仕組みこそが、コスト高騰下でも圧倒的なコストパフォーマンスと品質を両立させる最大の武器となっている。世界から飢餓と貧困を撲滅するという創業以来の理念は、単なるスローガンではなく、極めて実効性の高いビジネスシステムとして具現化されている。