【経歴】 おにぎり が 食べ たい ん だ な 最新ライブ＆イベント情報 #730

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なぜ、これほどまでにおにぎりが人々を惹きつけるのか。脳科学の視点からも興味深いデータが出ている。手のひらで米を握るという行為、そしてそれを咀嚼するリズムが、セロトニン（幸せホルモン）の分泌を促すというのだ。

「人間はストレスが高まると、本能的に幼児期の記憶や、安心感を与える形状のものを求めます」と語るのは、都内のメンタルクリニック院長。三角形という安定した形状と、人肌の温かさが、一種の心理的シェルターとして機能しているのだろう。