【2026年現地ルポ】標高900メートルの静寂へ—都会を抜け出した人々が今「ひるがの」の木造ログハウスを目指す深い理由
旅の大きな醍醐味である食体験においても、妥協はない。岐阜県が誇るブランド牛・飛騨牛をはじめ、地元の清らかな水で育った野菜や山菜など、素材の力を引き出した料理が食卓を彩る。
寒さの厳しい季節には、温かな鍋料理やグリルが身体の芯から温めてくれる。素朴でありながら滋味深い味わいは、都会の洗練されたレストランとは一線を画す、真の贅沢そのものだ。
旅の大きな醍醐味である食体験においても、妥協はない。岐阜県が誇るブランド牛・飛騨牛をはじめ、地元の清らかな水で育った野菜や山菜など、素材の力を引き出した料理が食卓を彩る。
寒さの厳しい季節には、温かな鍋料理やグリルが身体の芯から温めてくれる。素朴でありながら滋味深い味わいは、都会の洗練されたレストランとは一線を画す、真の贅沢そのものだ。