【画像あり】 釣船 茶屋 ざうお 所沢 店 最新ニュース速報 2026 #841

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ざうおの真骨頂は、釣った後の楽しさにもある。自分で仕留めた獲物をどう調理してもらうか、その選択肢が実に豊富だ。新鮮そのものの「お造り」はもちろん、サクサクの「天ぷら」、香ばしい「塩焼き」、さらには「煮付け」まで、好みに合わせてハーフ＆ハーフで注文することもできる。

「さっきまで泳いでいた魚」の身の引き締まり方は格別だ。コリコリとした食感と、噛むほどに広がる上品な甘み。さらに、食べ終わった後の骨や頭は、余すことなく「骨せんべい」や「お味噌汁」にしてくれる。命を丸ごといただくという贅沢が、ここにはある。