予約困難な肉の聖地「赤坂らいもん」攻略法と幻の裏メニュー追跡
大手グルメレビューサイト「食べログ」においても、同店は常に全国トップクラスの高評価を獲得し続けている。「食べログ Gold」や「The Tabelog Award」といった栄誉ある賞を毎年総なめにし、その評価は揺らぐことがない。
一店舗の焼肉店がここまでの熱狂を生み出し、日本の外食産業全体に与えた影響は計り知れない。単に美味しい肉を提供するだけでなく、「予約を取るまでのストーリー」や「期待感を裏切らない圧倒的な満足感」を提供し続けるブランディングの手腕は、飲食業界における一つの到達点と言える。