とうもろこしのカロリーは太る？茹で・缶詰の違いと痩せる食べ方

とうもろこしのカロリーは太る？茹で・缶詰の違いと痩せる食べ方について徹底解説いたします。最新の情報をご覧ください。

生活情報番組のNHK『あさイチ』でも、とうもろこしの持つ機能性を活かした調理法が取り上げられ、注目を集めました。ポイントは血糖値を急激に上昇させない食べ合わせです。

食事指導を行う管理栄養士は、食べる順番や組み合わせの工夫を推奨しています。食事の最初に噛み応えのあるとうもろこしを摂取することで、豊富な食物繊維が後から食べる料理の脂質吸収を緩やかにします。また、バターや塩の過剰なトッピングを避け、シンプルな蒸し調理やオリーブオイルで軽く炒める工夫が、無駄な脂質を抑えつつ旨味を最大限に引き出します。