プロが直伝！デコレーションケーキのフルーツ並べ方と美の法則

プロが直伝！デコレーションケーキのフルーツ並べ方と美の法則の概要と注目ポイントを徹底的にカバーしました。

大手料理教室のABC Cooking Studioや、お菓子の背景にある物語を紐解くNHK『グレーテルの竈』といったメディアでも、デコレーションの魅せ方は頻繁に取り上げられる人気テーマだ。

初心者向けの講座では、ケーキの上面を4等分または8等分のガイド線に見立てて果物を配置する「グリッド法」が推奨されている。基準となる点を意識して果実を置くだけで、配置の偏りがなくなり、均整の取れたプロっぽい仕上がりが実現する。

伝統的な製菓の歴史を踏まえつつ、現代的な感性を取り入れたスタイリング技法は、手作りケーキの可能性を大きく広げている。基本的な並べ方の法則さえ掴めば、いつものケーキづくりはもっと自由で、クリエイティブな時間へと変わるはずだ。 （出典: デコレーションケーキ フルーツ 並べ方（Yahoo!ニュース））