マンゴスチンの美味しい食べ方と手だけで剥く裏ワザ！失敗しない選び方

マンゴスチンの美味しい食べ方と手だけで剥く裏ワザ！失敗しない選び方に関する専門家の意見を丁寧に解説いたします。

マンゴスチンは、その高貴な味わいとデリケートな性質から、扱い方に少しのコツを要する特別な果実です。追熟しないという植物学的特性を理解して「皮に適度な弾力がある個体」を選び出し、包丁を使わずにヘタを押し込んで手でパカッと割る——この基本さえ押さえておけば、失敗することなく、果汁の最後の一滴までその上品な甘美さを堪能できます。

初夏のわずかな期間だけに出会えるタイ直送の生マンゴスチンの瑞々しさを楽しむもよし、カルディやコストコで手に入る冷凍マンゴスチンをひんやりとした半解凍シャーベット仕立てで楽しむもよし。かつてビクトリア女王が切望した歴史のロマンに思いを馳せながら、気品あふれる「果物の女王」の贅沢な味わいを、ぜひ食卓でお楽しみください。 （出典: マンゴスチン 食べ 方（Yahoo!ニュース））