Josep Craft Beer & Meats**が、日本のグルメシーンに新たな衝撃を投じている。東京・恵比寿の静かな路地に佇むこの店は、美食家たちの間で瞬く間に伝説となりつつある空間だ。一歩足を踏み入れれば、香ばしい燻煙の香りと、タップから注がれる芳醇な麦芽の香りが鼻腔をくすぐる。
ビールの選定においても抜かりはない。日本クラフトビール協会のエキスパートからも高い評価を受けるラインナップは、国内のマイクロブルワリーから厳選された希少銘柄ばかりだ。常時12種類以上並ぶタップは、季節や入荷状況に応じて目まぐるしく変化する。フルーティーなヴァイツェンから深みのあるスタウトまで、それぞれの樽のコンディション管理は徹底されており、注ぎ手の一杯にかける情熱が一口目からダイレクトに伝わってくる。