天板に詰めて焼くだけ!極上ぎゅうぎゅう焼きの黄金比と配置術
この大胆な料理のルーツは、パン・菓子研究家の門間みか氏が考案した私家庭料理にある。天板に食材を「これでもか」と詰め込んで焼くユニークな佇まいが、まずクックパッドやブログで静かな共感を呼んだ。その後、視覚的なインパクトと再現性の高さからInstagramやYouTubeへと拡散。色とりどりの野菜とジューシーな肉がぎっしり並ぶ写真はタイムラインを席巻した。
ブームは一過性のネット現象にとどまらなかった。NHK『きょうの料理』をはじめとする主要メディアがこぞって特集を組み、幅広い世代の家庭料理として浸透。現在では、季節の移ろいを天板一枚で表現する「日常の贅沢」として確固たる地位を築いている。