予約困難店マグロマートの真髄！断面刺しと中落ちの衝撃を追う

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ただ酒を飲み、腹を満たすだけの外食は過去のものになりつつある。人々が求めているのは、五感を揺さぶられ、誰かに語りたくなるような濃密な体験だ。赤身のグラデーションに目を奪われ、骨から身を削る手応えを楽しみ、香ばしい脂の香りに包まれる一連の流れは、まさに総合芸術に近い。

大衆的な酒場の活気と、専門料理店としての圧倒的な専門性。そのふたつを鮮烈に融合させた空間は、これからのカジュアルダイニングが目指すべきひとつの指標を示している。今宵も中野の片隅で、マグロという海の恵みを巡る熱狂のドラマが紡がれている。 （出典: 中野 マグロ マート（Yahoo!ニュース））