伯方の塩はどこの塩？実は国産じゃない真相と原料・販売店を徹底解剖

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「伯方の塩はどこ産か」という問いの背景には、単なる原産国表示の確認にとどまらない、日本の近代食文化を守ろうとした先人たちの挑戦の歴史がありました。メキシコやオーストラリアの雄大な自然が育んだ天日塩を、瀬戸内海の海水と熟練の製塩技術で丹念に磨き上げる製法は、時代が求める「安全性・美味しさ・手頃な価格」をすべて満たすための合理的な結晶です。

煮込みや下味にはしっとりした粗塩、仕上げや卓上には使い勝手の良い焼塩、特別な日の料理には100％純国産ラインと、シーンに応じて使い分けることで料理の完成度は格段に上がります。全国のスーパーで手に入る身近な存在でありながら、背景にあるストーリーを知ることで、いつもの料理に使う塩ひとつにも確かな納得感と愛着が生まれるはずです。 （出典: 伯方 の 塩 どこ（Yahoo!ニュース））