固まった砂糖が一瞬でサラサラに！プロが教える3つの復活裏ワザ

固まった砂糖が一瞬でサラサラに！プロが教える3つの復活裏ワザを徹底追究! 読者が気になる トピックの裏側を凝縮して配信します。

調味料入れの中でカチカチに固まった砂糖は、決して劣化や腐敗ではなく、空気の乾燥によって結晶同士が手をつないでしまった一時的な状態に過ぎません。「砂糖は乾燥で固まり、塩は湿気で固まる」という基本原則さえ知っていれば、乾燥剤を入れてしまったり冷蔵庫で悪化させたりするミスを防ぐことができます。

時間がないときは電子レンジで10〜20秒、余裕があるときは固く絞ったキッチンペーパーでフタをするだけで、誰でも簡単に元のサラサラな砂糖へと復活させることができます。今日からぜひ実践し、日々の料理をストレスなく快適に進めてください。 （出典: 固まっ た 砂糖（Yahoo!ニュース））