巴裡小川軒新橋店を攻略！レイズンウィッチ売り切れの真相と予約法

巴裡小川軒新橋店を攻略！レイズンウィッチ売り切れの真相と予約法の重要ポイントを解説します。役立つ情報が満載です。

東京や神奈川で見かける「小川軒」の看板。実はそれぞれが独立した経営を行っており、製法や味わいにも明確な個性があります。明治38年に創業した洋食店「小川軒」の創業者一族から暖簾分けされた経緯を持ち、現在は主に4つの系統に分かれています。

• 巴裡 小川軒（新橋・目黒）：初代の次男が創業。新橋は販売拠点、目黒に製造工房とサロンを構える。ラム酒の芳醇な香りとコク深いクリーム、サクサク感の調和が際立つ。表記は「レイズン・ウィッチ」。
• 代官山 小川軒：初代の長男が継承したレストラン発祥の店。クラシックなフレンチと共に提供される「レイズン・ウィッチ」は、上品で落ち着いた洋酒の効き具合が特徴。
• 御茶ノ水 小川軒：初代の三男が展開する洋食レストラン併設店。伝統の洋食コースのデザートとして親しまれ、手作り感のある素朴で力強い風味が根強い人気。
• 鎌倉 小川軒：親族が独立して神奈川で展開。「レーズンウィッチ」と表記され、常温保存可能な商品開発など独自路線を進め、首都圏の百貨店や駅ナカでも広く流通。

「新橋店と目黒店の違い」について疑問を持つ方も多いですが、両店は同じ「巴裡小川軒」グループです。目黒店は菓子工房を併設しカフェ利用ができるのに対し、新橋店は駅前立地を活かしたテイクアウト・手土産販売に特化しています。