ヒライの魔力！元祖ちくわサラダ誕生秘話と最新人気メニューの真相

ヒライの魔力！元祖ちくわサラダ誕生秘話と最新人気メニューの真相にまつわる最新トピックを分かりやすく発信ます。

定番のちくわサラダの陰に隠れながらも、熱烈なリピーターを生み出し続ける名作が数多く存在する。その筆頭が、ワンコイン前後で驚異的な満足度を誇る「山ちゃんうどん」と「大江戸カツ丼」だ。澄んだスープから放たれる魚介だしの芳醇な風味と、甘辛いタレが染み込んだ肉厚カツのハーモニーは、一度味わえば病みつきになる。

ここで、通だけが知る注文の“裏技”を紹介しよう。まずは券売機で「かけうどん」を購入し、そのまま惣菜コーナーへ向かう。棚から揚げたてのちくわサラダや「九州産ハーブ鶏の唐揚げ」を1個ピックアップしてレジを通し、うどんの丼へ豪快にダイブさせるのだ。出汁をたっぷりと吸い込んだ衣とポテトサラダがスープに溶け出し、濃厚なコクを生み出す。さらに、一部の常連の間では、カレーライスに温泉卵とイートイン専用の無料天かすをトッピングし、卓上のだし醤油をひと回しする「濃厚出汁カレー化」も密かなブームとなっている。