肉通が唸る「焼肉 と よ しま」極上肉の真価と最新予約の極意
初めて訪れるなら、まずは看板メニューが網羅されたコースを選択するのが賢明だ。店が最も自信を持って提供する黒毛和牛の部位が最適な順番で提供されるため、焼き手のリズムに身を任せるだけで至福の境地に浸ることができる。
アラカルトで組み立てる場合は、タンやハラミなどの定番からスタートし、中盤に赤身の希少部位、終盤に脂の乗ったサーロインやカルビを配置するのが王道の流れだ。サイドメニューのキムチや冷麺も一切の手抜きがなく、箸休めとして全体の満足度を大きく引き上げてくれる。
服に匂いがつきにくい最新の無煙ロースターや丁寧な荷物預かりなど、快適に過ごすための配慮も行き届いている。事前準備をしっかり整えて暖簾をくぐれば、間違いなく忘れられない夜になるはずだ。 (出典: 焼肉 と よ しま(Yahoo!ニュース))
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