電子レンジ爆発を防ぐ！本格アヒージョを5分で作る裏ワザ公開

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日本最大のレシピ検索サービスを運営するクックパッド株式会社の検索データを見ても、「時短」「レンジ」「アヒージョ」の組み合わせ検索数は前年比で大幅な伸びを見せている。単なる一過性のトレンドではなく、家庭料理のスタンダードとして定着しつつある証拠だ。

この波に乗る形で、調理家電・食品産業も急速な変化を遂げている。電子レンジ加熱専用の「アヒージョの素」や、加熱しても劣化しにくい高耐熱性のオリーブオイル、レンジ調理に特化したシリコン製耐熱容器などが続々と店頭に並ぶようになった。市場全体が時短と本格志向の融合を力強く後押ししているのだ。